菜谱大全

做法

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  1.面粉放进容器加入酵母，糖

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  2.缓慢倒入水搅拌成絮状

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  3.和成光滑面团放温暖处发酵2.5倍大

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  4.发好后好多蜂窝

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  5.取出面团揉至充分排气

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  6.分成大小两种等量的面团

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  7.拿一个大面团揉圆擀成圆面片

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  8.小面团沾满油

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  9.把沾满油的小面团放在面片中间

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  10.用包包子的手法包好收口朝下

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  11.轻轻按扁即可

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  12.都做好后在饼面上刷一层清水沾满芝麻即可

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  13.平底锅小火烧热，抹一层油放入烧饼胚

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  14.翻面小火烙两面稍定型后，芝麻面朝上盖上盖

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  15.等饼起鼓后证明已经熟了，取出后用刀在边上切口子拿出里面的面团，空心烧饼就好了

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  16.摆入盘中再来一张

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